Обрезь говяжья с голов в виде мяса, мясной и соединительной тканью, относится к субпродуктам I категории по пищевой ценности и вкусовым достоинствам не уступает мясу. В ее состав входят в основном полноценные белки. Калорийность (100 г): 142 ккал. Белки (в 100 г), 15,9. Жиры (в 100 г),12,0 Возможны незначительные отличия от фото, так как двух одинаковых кусков мяса не бывает.
Условия хранения 180 суток при темп. -18°С. Продукт упакован в вакуумный пакет